پستوى جعفرى


مواد لازم
۳۰ گرم جعفرى پاک شده و شسته
۵۰ گرم دانه کاج یا بادام زمینی رست شده نمکی
٢ حبه سير
١ قاشق غذاخورى سركه سفید یا سرکه سيب
۱ پیمانه روغن زيتون
به اندازه لازم نمک و فلفل

طرز تهيه

دانه کاج را تفت داده و در هاون کوبیده به همین ترتیب سیر و جعفری و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و می کوبیم. در آخر سرکه و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
و یا تمام مواد بجز روغن و سرکه و نمک را داخل مخلوط كن ميريزيم و در حین مخلوط کردن روغن و سرکه را كم كم اضافه ميكنيم به مخلوط كردن ادامه ميدهیم تا تقريبا به سفتى ماست چكيده تبدیل شود و خوب له شود. بعد مزه کرده و به اندازه اى كه لازم باشد نمک اضافه ميكنيم. اگر بادام زمينى نمکی استفاده میکنید احتیاجی به نمک نیست.
حدود یک هفته در يخچال ميشود اين ديپ را نگه داشت. اگر دوست داريد كه مدت زمان بیشتری پستو را در یخچال نگه داريد، از پودرسیر بجاى سير تازه استفاده کنید.
اين ديپ لذيذ برا انواع تپس، سالاد، مرینت کردن گوشت و یا سیب زمینی، پخت نان، ساندويچ ها، كنار اسنک و جاى سس پيتزا میتوان استفاده كرد.

ايده در استفاده از اين ديپ بسيار زياد است فقط نياز به كمى خلاقيت دارد.

2350cookie-checkپستوى جعفرى
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*