زنجبيل


زنجبيل در لاتين به نام Zingiber officinale ناميده ميشود و هزاران سال هست كه در هند و چين كاشته ميشود. قديمى ترين زنجبيل از چين و كشورهاى عربى ميباشد.
ريشه اين گياه در داروهاى طبيعى و در آشپزخانه، به عنوان ادويه استفاده ميشود.
زنجبيل تازه و پودر آن در انواع خوراكها، آبميوه ها، مربا، نوشيدنيها، روغن ها، و بصورت كپسول و قرص در داروها استفاده ميشود.
خواص دارويى آن رقيق كردن خون، كنترل فشارخون بالا، كنترل ديابت، درمان آرتروز، درمان سردرد، كمك به كم كردن دردهاى ماهيچه اى، درمان سرماخورده گى، جلوگيرى از اسهال و دردهاى معده و مبارزه با  سرطان… ميباشد.
زنجبيل داراى بوى خيلى خوش و طعمى شيرين و خيلى تند ميباشد كه برا مزه دار كردن تمام گوشتها عالى ميباشد.
در شيرينى پزى و نان هم طعم خيلى خوبى دارد. در حال حاضر در اروپا استفاده از زنجبيل در قهوه و نوشيدنى ها بسيار مدرن ميباشد.
از خواص فراوان اين گياه غافل نشويد.

3150cookie-checkزنجبيل
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*