سس قارچ


  
براى ٤ نفر

مواد لازم
٢٥٠ گرم قارچ قهوه اى
١ قاشق غذا خورى آرد
١ قاشق چايخورى پودر سير
١ پيمانه آب گوشت
١/٢ قاشق چايخورى جوز هندى
١ قاشق غذا خورى ابليمو
٢ ١/٢ دسى ليتر خامه مخصوص غذا
٢ قاشق غذا خورى روغن زيتون
١ قاشق غذا خورى كره
به مقدار لازم نمك و فلفل

طرزتهيه
قارچ را شسته و خرد ميكنيم و با دو قاشق روغن زيتون و با حرارت بالا سرخ ميكنيم.
قارچ را در ظرف ديگرى ميريزيم و آرد را در همون تابه اى كه قارچ را سرخ كرديم ميريزيم و با يك قاشق غذا خورى كره كمى تفت ميدهيم.
اب گوشت را همراه با پودر سير، خامه، جوزهندى، ابليمو و نمك و فلفل اضافه ميكنيم، بعد از چند دقيقه سس شروع ميكند به غليظ شدن كه قارچ را اضافه ميكنيم. حتما مزه كنيد تا ترشى و نمك به اندازه باشد.
اين سس لذيذ را در كنار تمام گوشت هاى قرمز ميتواند سرو كنيد.

9220cookie-checkسس قارچ
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*