بادیان ختايى يا باديان ستاره اى (Anis star)


بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای یا انیسون بَرّی یک نوع ادویه است که شباهت زیادی به انیسون دارد. این ادویه از درختچه‌ ای همیشه‌ سبز از تیره ماگنولیاها به دست می‌آید. این درخت بومی شمال ویتنام تا جنوب کشور چین است و ميوه ستاره اى شكل اين درخت درست قبل از رسیدن برداشته می‌شود.
ضد باکتری، ضد برونشیت، ضد نفخ و قولنج، ضد عفونت ریوی، مقوی معده و چربى سوزى طبيعى ميباشد.
بخاطر طعم و بوى خوش آن در آشپزى و شيرينى پزى و در انواع شربتها، مرباها استفاده ميشود.
مزه اى شبيه رازيانه و شيرين بيان دارد.
از اين ادويه پر سود سعى كنيد در خوراكها و دم نوش ها استفاده كنيد.

11190cookie-checkبادیان ختايى يا باديان ستاره اى (Anis star)
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*