براى ١٨ عدد كتلت مواد لازم ۵۰۰ گرم مخلوط گوشت گوسفند و گوساله چرخ كرده ۴۰۰ گرم سيب زمينى ريز رنده شده ١ عدد پياز …
ماه: ژوئن 2017
گلوتن چيست و علت آلرژى به آن چيست؟
این روزها موضوع گلوتن بسیار بحث برانگیز شده است. بسیاری ادعا میکنند که گلوتن کاملا بیخطر است مگر برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک. از …
نان خشك رژيمى بدون گلوتن و شكر
به اندازه يك سينى فر مواد لازم ١٢٠ گرم آرد ذرت ٢٥ گرم آرد بادام ٢ ١/٢ پيمانه آب جوش ٣ دسى ليتر مخلوطى از …
نان ايتاليايى فوكاچا (Foccacia)
براى ١ عدد نان ٢٠*٣٠ سانت مواد لازم١ قاشق غذا خورى پودر مايه خمير (٢٠ گرم مايه خمير تازه)٤ دسى ليتر آب ولرم ٣٧ درجه …
خورشت كدو با تمر هندى
براى ٥-٦ نفر مواد لازم ٨٠٠ گرم گوشت ران گوسفند با استخوان تیکه شده ١عدد پياز متوسط خرد شده ۵۰۰ گرم كدو سبز ريز ١ …
گرانولاى خرما
براى ٣٥٠ گرم مواد لازم ١٢ عدد خرما ٥٠ گرم گندم پرك شده ٥٠ گرم جو پرك شده ٣٠ گرم كنجد ٣٠ گرم مغز تخم …
اسنك بلال با پستوى روكولا
مواد لازم بلال نمك پستوى روكولا (براى ديدن دستورالعمل پستوى روكولا روى آن كليك كنيد.) طرز تهيه بلال را پوستش و ميكنيم، هر دانه بلال …
پستو روكولا (Rucola pesto)
براى ٤ دسى ليتر موادلازم ٥٠ گرم كاهو روكولا ٨٠ گرم بادام زمينى نمك زده ٢ قاشق غذا خورى سركه سيب ١ قاشق مربا خورى …
راتاتويى
براى ٤-٦ نفر مواد لازم براى سس گوجه ۱ عدد پیاز یا ۴ عدد پيازچه خرد شده١ عدد گوجه فرنگى كنسروى خرد شده (٣٠٠ گرم) …
نان برانچ سبوس دار
براى ١٦ عدد نان مواد لازم ١ قاشق غذا خورى پودر مايه خمير (٢٥ گرم مايه خمير تازه) ١ ١/٢ دسى ليتر آب ولرم ٣٧ …