بلوبرى (Blueberry)


اسم لاتين اين ميوه بلوبرى است. بلوبرى نوعى گياه گلدار با ميوه اى توت مانند به رنگ آبى تيره يا بنفش است. اين ميوه بومى شمال امريكا مى باشد.  گل هاى اين گياه به صورت توپى، سفيد رنگ و صورتى رنگ پريده يا قرمز ميباشد.
طعم ميوه اين گياه شيرين ميباشد. اين ميوه يكى از خوشمزه ترين ميوه هاى تابستانى ميباشد. اين ميوه به ظاهر كوچك نقش موثرى در نرم كردن پوست هاى خشك، ارتقا عملكرد مغز و پيشگيرى از سرطان دارد.
مطالعه اى جديد ثابت كرده كه موش هايى كه در رژيم غذايى آنها بلوبرى به ميزان فراوان گنجانده شده، بعد از مدتى چربى شكمى خود را از دست داده اند.
گفتنى است كه اين نوع چربى ارتباط قوى با ابتلا به ديابت و بيمارى قلبى دارد.
از ديگر مزاياى بلوبرى كاهش كلسترول و ارتقا سطح گلوكز خون ميباشد. محققان ميگويند كه آنتى اكسيدان موجود در بلوبرى روش ذخيره بدن و پردازش گلوكز و يا قند را تغيير ميدهد. بنابراين خطر ابتلا به ديابت و بيمارى قلبى را كاهش ميدهد. تاكنون مزاياى خوردن ميوه ها و سبزيجات به كرات ثابت شده است. اما اين تحقيق تاثير بسزايى بلوبرى در كاهش چربى شكمى را داشته است.

جوان كننده پوست
آنتى اكسيدان هاى موجود در اين ميوه باعث نرمى پوست ميشود. تركيب آن با آب ليمو و شكر منجر به روشن تر شدن و پوست اندازى ميشود.

كمك به مثانه
اين ميوه مثل كرن برى حاوى تركيباتى است كه مانع از چسبيدن باكتريها به ديواره مثانه ميشود. بنابراين امكان عفونت مثانه كاهش مى يابد.

پيشگيري از سرطان
انتوسيانين هاى بلوبرى – كه به آن رنگ مات آبى ميدهد- به راديكال هاى آزاد (عامل سرطان) حمله كرده و مانع از رشد سلولهاى سرطانى ميشود. خوردن تنها نيم فنجان از اين ميوه در روز اين نقش را به خوبى برآورده ميكند.

غذاي مغز
محققان ميگويند كه اين ميوه مانع از مشكلات مغزى نظير از دست دادن حافظه ميشود. و اين به خاطر آنتى اكسيدان ها و فلاونوئيدهاى موجود در اين ميوه است.

13000cookie-checkبلوبرى (Blueberry)
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*