سیب زمینی فنری گریل شده

۳۰۰ گرم برای هر نفر
مواد لازم
سیب زمینی متوسط
پنیر پارمزان
کمی آرد سوخاری
پاپریکا
پودر سیر
پودر پیاز
پونه کوهی (تیمیان)
نمک و فلفل
یک عدد چوب گریل یا میله فلزی نازک
وسیله برش سیب زمینی یا یک عدد چاقو
طرز تهیه
سیب زمینی ها خوب با برس یا اسکاچ میشوریم. چوب گریل یا میله فلزی را از وسط سیب زمینی رد میکنیم. وسیله مخصوص برش را از وسط چوب رد میکنیم و در جهت عقربه ساعت میچرخانیم بطوری که بطور اریب بدون اینکه قطع شود برش میزنیم.
اگر وسیله ندارید با یک چاقوی کوچک بطور اریب دور تا دور سیب زمینی را بدون قطع کردن برش میزنیم و بعد میله یا چوب را با دقت خارج میکنیم و در ظرف آب سرد می اندازیم.
(دقت کنید اگر مقدار زیادی سیب زمینی بخواهید درست کنید یکم طول میکشد، سیب زمینی های برش خرده در هوای محیط سریع سیاه میشوند پس حتما در آب سرد بیندازید.)
سینی فر را کاغذ روغنی پهن میکنیم و فر را با حرارت معمولی ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
سیب زمینی ها را با دقت باز میکنیم و ادویه میپاشیم و بصورت منظم و باز شده در سینی فر میچینیم. اگر فنرها باز نشدن نگران نباشید بعد از نیم ساعت که پخته شدند از فر خارج میکنیم و با دقت باز میکنیم.
درجه گریل فر را بعد نیم ساعت پخت روشن میکنیم و اجازه میدهیم تا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گریل شوند. روی سیب زمینی باید طلایی، ترد شود و پنیر پارمزان کاملا آب شود.
این سیب زمینی خیلی ترد و لذیذ در کنار ماهی و یا استیک و برگر مناسب میباشد و شکل متفاوت آن را بچه ها خیلی میپسندند.

 

نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*