پیتزا پپرونی با ژامبون و سه نوع پنیر

برای ٢ عدد پیتزا بزرگ
مواد لازم
خمیر پیتزا سبوس دار ( براى دیدن دستور العمل خمير پيتزا روى آن كليك كنيد)
١ پيمانه سس پیتزا خانگی ( برای دیدن دستورالعمل سس پيتزا روى آن كليك كنيد)
۱۰۰ گرم پپرونی
۱۰۰ گرم ژامبون خرد شده
۱ عدد پياز قرمز حلقه ای برش زده شده
۱۵۰ گرم پنير موزارلا کم چرب رنده شده
۲۵۰ گرم پنیر موزارلا توپکی
۱/۲ پیمانه پودر پنیر پارمزان
پودر آویشن
طرز تهيه
همانطور که در دستورهای قبلی هم گفتم من پیتزا را روی سنگ مخصوص پیتزا یا سینی فلزی سوراخ دار مخصوص پیتزا درست میکنم چون نان آن خیلی ترد و لذیذ میشود.
فر را با حرارت معمولی۲۵۰ درجه سانتيگراد روشن ميكنيم. اگر سنگ پیتزا دارید، سنگ را در طبقه وسط بگذارید تا همزمان با فر داغ شود.
چانه خمير را روى ميز آرد پاشيده شده به اندازه سنگ پیتزا باز ميكنيم و روی کاغذ روغنی قرار میدهیم. قطر خمیر نباید خیلی نازک و یا خیلی کلفت باز شود.
روى خمير را خوب سس پیتزا ميماليم، اگر دوست داريد كمى تند شود ميتوانيد كمى سس چيلى یا سس تبسکو هم اضافه كنيد و پودر آویشن را روی آن میپاشیم.
پنير موزارلا را روى تمام سس بطور مساوى پهن ميكنيم و بعد پنیر پارمزان را به همین شکل میریزیم.
رديف بعد پیاز حلقه ای شده و ردیف بعد پپرونی، ژامبون خرد شده و در آخر پنیر موزارلا تازه توپکی را اضافه میکنیم.
پيتزا را با کاغذ روغنی روی سنگ پیتزا در فر قرار ميدهیم و بلافاصله حرارت فر را به ۲۲۰ درجه سانتيگراد ميرسانيم و به مدت۲۰ تا ۲۵ دقيقه ميپزيم. پشت نان و روی پیتزا باید کاملا طلایی شود. پیتزاها را همزمان درست نکنید وقتی پیتزای اول پختش تمام شد پیتزای دوم را درست کنید.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*