تاکو مکزیکی

برای ۴ نفر
مواد لازم
۸ عدد نان تاکو
۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ کرده کم چرب
۱ عدد پیاز درشت نگینی خرد شده
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده
۱ عدد فلفل چیلی تند نگینی خرد شده
۱ پیمانه ذرت پخته کنسروی
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
۲ حبه سیر رنده شده
۲ قاشق غذاخوری ادویه کلاسیک تاکو
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
سس فلفل تند به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
مواد لازم روی تاکو
گواکامولی (برای دیدن دستورالعمل روی آن کلیک کنید.)
پنیر چدار رنده شده
کرم فرش یا ماست یونانی سفت
ترشی فلفل هالوپیناو
سالاد
طرز تهیه
پیاز را با روغن زیتون تفت میدهیم تا کاملا طلایی شود سپس گوشت را اضافه میکنیم. وقتی گوشت کاملا قهوه ای رنگ شد، سبزیجات را همراه با ادویه اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم سپس رب گوجه را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه میدهیم. وقتی رب گوجه کاملا رنگ گرفت یک پیمانه آب اضافه میکنیم و حرارت را کم کرده و در ظرف را گذاشته تا به مدت نیم ساعت خوب جا بیافتد.
بعد نیم ساعت مزه میکنیم این خوراک باید تند و طعم دار باشد.
نان های تاکو را چند دقیقه در فر گرم میکنیم. گوشت را در نانهای کاسه ای یا به شکل دولا سرو میکنیم. مواد روی تاکو را معمولا کنار خوراک قرار میدهند تا هر کس بسته به ذائقه و سلیقه خودش انتخاب کند. سالاد ساده هم در کنار این خوراک سرو میشود.
خوراکهای مکزیکی بخاطر پر ادویه و تند بودنشون مورد توجه ما ایرانی ها هستند.
بخاطر مخلفات کنار خوراکهای مکزیکی خیلی راحت میشود یک میز رنگین و ساده درست کرد که بچه ها هم خیلی دوست دارند.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*