کمپوت گیلاس


مواد لازم
۵۰۰ گرم گیلاس
۸۰ گرم شکر
۱ قاشق مرباخوری وانیل
طرز تهیه
دم گیلاس را گرفته و خوب میشوریم. با هسته گیر یا با نی نوش یا خلال دندان هسته گیلاسها را در می آوریم.
اگر نی نوش دارید از جایی که دم گیلاس جدا میکنیم نی را بصورت مستقیم فرو میکنیم هسته به راحتی از ته آن بیرون می آید. اگر از  خلال دندان میخواهید استفاده کنید از جایی که دم گیلاس را جدا میکنیم خلال دندان را فرو میکنیم و با حرکت چرخشی جهت عقربه ساعت دور هسته براحتی هسته را آزاد میکنیم و با یک فشار خیلی کم آن را بیرون میاوریم.
تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم حدود ۱۵ دقیقه صبر میکنیم تا گیلاس ها کمی آب بیاندازند.
ظرف را بعد از ۱۵ دقیقه استراحت روی حرارت بالا قرار میدهیم همین که بجوش بیاید و شربت حل شود کمپوت ما آماده است حدود ۳ تا ۵ دقیقه بیشتر طول نمیکشد. دقت کنید تا شکل گیلاس ها حفظ شود و له نشوند.
ظرفی که کمپوت در آن نگهداری میشود باید کاملا با آب و صابون شسته و با آب جوش ضد عفونی شود تا کپک نزند.
اگر دوست دارید مزه خاصی به این کمپوت برای دسر ها بدهید ۱/۴ پیمانه شراب گیلاس به آن در هنگام پخت اضافه کنید.
این کمپوت خوشمزه مناسب برای چیز کیک، ترایفل، روی ماست، اسموتی، بستنی و پان کیک میباشد و درست کردن آن خیلی سریع و راحت است.
مدت نگهداری آن بخاطر نداشتن مواد نگهدارنده یک تا هفته در یخچال میباشد. اگر دوست دارید مدت نگهداری را طولانی کنید از مواد نگهدارنده اتامون که من توصیه نمیکنم چون برای بدن ضرر دارد باید استفاده کنید.
30900cookie-checkکمپوت گیلاس
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*