جلاته کاراملی

برای دو نفر
مواد لازم
۵۰۰ گرم بستنی وانیلی
۱ پیمانه شیر گیاهی یا شیر معمولی کم چرب
۱ قاشق غذاخوری پودر شیر (دل به خواهی میتوانید نریزید.)
چند تکه یخ
سس کارامل
مواد لازم روی جلاته
۱/۴ لیتر خامه سویا یا خامه معمولی مخصوص کیک
۱ قاشق مرباخوری پودر وانیل
شکلات تلخ خرد شده
بادام خرد شده
یک نوع توت دل به خواهی
طرز تهیه
خامه و وانیل را مخلوط میکنیم و مثل خامه کیک آنقدر میزنیم تا فرم گرفته و خط هم زن از روی آن محو نشود. ( دقت کنید که زیاد نزنید چون خامه میبرد.) خامه را در قیفی یکبار مصرفی که ماسوره شکوفه گذاشتیم میریزیم.
لیوان مورد نظر از داخل روی دیواره آن را سس کارامل میریزیم.
شیر، بستنی و یخ را داخل مخلوط کن میریزیم در حدی که مثل سافت آیس بشود میزنیم.
جلاته را در لیوان سرو میکنیم و با خامه،شکلات تلخ خرد شده، بادام و توت مورد نظر تزیین میکنیم.
اولین بار این جلاته یا گلاته را من در یکی از معروفترین کافه های زنجیره ای دانمارک به اسم (Baresso ) معروف به Gelatte Caramel خوردم و خیلی خوشم اومد. از اونجایی که تمام دستورهای این کافه ها سریه خودم امتحان کردم و به نظرم هیچ فرقی با جلاته این کافه نداره.😛
من همیشه برای خودم از خامه صرف نظر میکنم تا یکم سالمتر باشد ولی در جلاته اصلی با خامه سرو میشود.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*