فینگرفود پیمینتوس با پنیر موزارلا

مواد لازم
پیمینتوس (برای دیدن دستورالعمل روی آن کلیک کنید.)
گوجه گیلاسی
پنیر موزارلا توپی
برگ ریحان
سرکه بالزامیک غلیظ
چوب مخصوص فینگردفود
طرز تهیه
 نکته مهم: برای تهیه فینگرد فود چوبی به این نکته خیلی باید توجه کرد، مهمان وقتی چوب را بلند میکند مواد همه ثابت روی چوب بماند و بیرون نریزد. چون فینگر فود معمولا در رسپشن سرو میشود و همه بصورت ایستاده باید غذا بخورند، بنابراین از قاشق و چنگال خبری نیست معمولا یک بشقاب کوچیک و لیوانی که به بشقاب وصل میشود استفاده میشود. مهمان با یکدست بشقاب را نگه میدارد و با دست دیگر غذا میخورد، اگر با بلند کردن فینگر فود روی لباس مهمان بریزد فاجعه میشود. پس در درست کردن آنها باید دقت کرد.
نکته بعدی کوچک و لقمه ای بودن آنهاست تا خوردن آنها راحت باشد.
نکته سوم طعم و هماهنگی مواد خوراکی است که باید در حین سبک و ساده بودن، مزه خیلی خوبی داشته باشد.
گوجه و برگ ریحان را خوب شسته و با دستمال کاغذی آشپزخانه کاملا خشک میکنیم. پنیر موزارلا را هم با دستمال خوب خشک میکنیم و به ترتیب رنگها مواد را به چوب میکشیم و در آخر با یک قطره سس بالزامیک تزیین میکنیم.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*