پیتزا سیب زمینی

برای ٢ عدد پیتزا بزرگ

مواد لازم
خمیر پیتزا سبوس دار ( براى دیدن دستورالعمل خمير پيتزا روى آن كليك كنيد.)
۴ قاشق غذاخوری پستو ریحان یا پستو روکولا ( برای دیدن دستورالعمل ها روی کلمات کلیدی کلیک کنید.)
۱ عدد سیب زمینی خیلی نازک ورقه شده
۱۲ عدد زیتون سبز
۱ پیمانه پنیر کوتاژ
کمی رزماری
مواد تزیین
حبه های سیر در روغن چیلی
طرز تهيه
همانطور که در دستورهای قبلی هم گفتم من پیتزا را روی سنگ مخصوص پیتزا یا سینی فلزی سوراخ دار مخصوص پیتزا درست میکنم چون نان آن خیلی ترد و لذیذ میشود.
فر را با حرارت معمولی۲۵۰ درجه سانتيگراد روشن ميكنيم. اگر سنگ پیتزا دارید، سنگ را در طبقه وسط بگذارید تا همزمان با فر داغ شود.
چانه خمير را روى ميز آرد پاشيده شده به اندازه سنگ پیتزا باز ميكنيم و روی کاغذ روغنی قرار میدهیم. قطر خمیر نباید خیلی نازک و یا خیلی کلفت باز شود.
روى خمير را خوب پستو میمالیم. سیب زمینی که با رنده خیلی نازک ورقه کردیم مرتب روی تمام پیتزا قرار میدهیم.
بعد پنیر کوتاز و زیتون ها که از وسط برش میزنیم میچینیم و در آخر رزماری روی تمام پیتزا میریزیم.
پيتزا را با کاغذ روغنی روی سنگ پیتزا در فر قرار ميدهیم و بلافاصله حرارت فر را به ۲۲۰ درجه سانتيگراد ميرسانيم و به مدت۲۰ تا ۲۵ دقيقه ميپزيم. پشت نان و روی پیتزا باید کاملا طلایی شود.
در هنگام سرو روی پیتزا را در صورت تمایل حبه های سیر در روغن چیلی بریزید.
این پیتزا بسیار خوشمزه و سالم است، اگر دوست دارید کاملا وگن بخورید بدون پنیر درست کنید.
من پنیر کوتاژ را بخاطر کم چرب بودن و سالم بودن آن انتخاب کردم.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*