موس شکلاتی کرانچی با بلوبری

برای دو نفر
مواد لازم
۱۰۰ گرم شکلات تلخ با شکر استویا یا شکلات تلخ بالای ۷۰ درصد
۱/۲ ۱ پیمانه خامه سویا (اگر که میخواهید سالم و بدون لاکتوز باشه) وگرنه از خامه مخصوص کیک و شیرینی خیلی کم چرب میشه استفاده کرد.
۱ مشت مارشمالو
۱ قاشق مرباخوری پودر کاکائو
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۷۰ گرم بلوبری یا توت دلخواه
۱ قاشق غذاخوری شکلات سفید کرانچی خرد شده  (من از شکلات Ritter sport استفاده کردم.)
مواد تزیین
شکلات سفید کرانچی ( من از شکلات Ritter sport استفاده کردم.)
بلوبری
برگ نعنا لیمویی
طرز تهیه
شکلات، خامه، مارشمالو  و شکر را روی حرارت ملایم میگذاریم و مرتب هم میزنیم. در حدی که شکلات و مارشمالو حل شوند. (دقت کنید که نجوشد.)
مخلوط شکلات و خامه را در یخچال به مدت یکساعت نگهداری میکنیم تا کاملا خنک شود.
بلوبری را با چنگال یا میکسر له میکنیم و به همراه شکلات سفید خرد شده به مواد اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم تا مثل ماست سفت شود.
موس شکلاتی را با قیف در ظرف مورد نظر میریزیم و چند بار ته ظرف را روی میز کار میکوبیم تا حبابهای داخل آن خارج شود.
با شکلات سفید خرد شده، بلوبری و برگ نعنا تزیین میکنیم.
این موس شکلاتی بدون ژلاتین و تخم مرغ میباشد.
یک موس خیلی لوکس و خوشمزه شکلاتی که توصیه میکنم حتما امتحان کنید.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*