سالاد والدورف ( سالاد آمریکایی)

برای ۴ نفر
مواد لازم سس سالاد
۱ پیمانه خامه سویا یا خامه لبنی مخصوص کیک
۱ پیمانه ماست یونانی یا کرم فرش
۱ عدد لیمو ترش
۱ قاشق پودر شکر استویا یا پودر شکر معمولی
مواد لازم سالاد
۴ عدد ساقه کرفس
۲ عدد سیب درختی
 ۱۵۰ گرم انگور قرمز بدون هسته
۱۰۰ گرم گردو
طرز تهیه
خامه را با پودر شکر آنقدر میزنیم تا مثل ماست سفت شود ولی فرم گرفته مثل کیک و شیرینی نشود.
آب لیمو و ماست یونانی یا کرم فرش را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست شود.
ساقه های کرفس را نیم سانتی خرد میکنیم.
سیب ها را با پوست مکعبی خرد میکنیم.
دانه های انگور را به دو نیمه برش میزنیم.
همه را به سس اضافه میکنیم. گردو ها را با دست خرد میکنیم و مخلوط میکنیم. ( این سالاد را با چنگال میخورند پس دقت کنید خیلی ریز خرد نکنید.)
سالاد را در ظرف مورد نظر سرو میکنیم و با برگ کرفس، گردو و انگور تزیین میکنیم.
این سالاد بسیار خوشمزه آمریکایی را با گوشت های شکار و گوشت های وحشی در ایام کریسمس سرو میکنند. من این سالاد را به تنهایی هم خیلی دوست دارم چون واقعا لذیذ است.
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*