نان موز ( آمریکایی )


      

برای ۱ عدد

مواد لازم
۱۰۰ گرم کره
۵۰ گرم شکر قهوه ای
۲ عدد تخم مرغ
۴ عدد موز متوسط کاملا رسیده
۵۰ گرم فندق پرک شده یا خرد شده
۸۰ گرم شکلات چیپسی تیره
۱ قاشق مرباخوری پودر هل
۱ قاشق مرباخوری دارچین
۱/۲ قاشق مرباخوری پودر وانیل
۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق مرباخوری جوش شیرین
۱/۸ قاشق چایخوری نمک
۲۰۰ گرم آرد سفید گندم

مواد تزیین
۱ عدد موز

طرز تهیه
کره و تخم مرغ را یکساعت قبل از یخچال بیرون میآوریم تا به درجه حرارت محیط برسد.
قالب ۲۷*۱۱ سانت را کمی چرب میکنیم بعد با کاغذ روغنی میپوشانیم. اینکار باعث میشود تا کاغذ در قالب ثابت بماند. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد معمولی بدون باد داغ گرم میکنیم.
فندق را روی حرارت ملایم کمی تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.
موزها را با یک چنگال به شکل پوره در می آوریم.
کره را با شکر قهوه ای آنقدر میزنیم تا رنگش روشن شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه در حین زدن به مواد اضافه میکنیم. سپس پوره موز را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مواد خشک را اضافه کرده با همزن خمیر زن یا با دست تمیز مخلوط میکنیم.
مواد را در قالب ریخته و با لیسک روی آن را کاملا صاف میکنیم. موزی را که برای تزیین داشتیم را به دو نیمه برش زده و در وسط گذاشته و با کمی فشار روی نان قرار میدهیم.
قالب را در پنجره وسط فر گذاشته و به مدت ۱ ساعت ۱۵ دقیقه  میپزیم. برای اطمینان از پخت یک خلال دندان چوبی در مرکز نان فرو کنید اگر چیزی از مواد به آن نچسبید به آن معنی است که نان شما کاملا پخته است. روی نان باید کاملا طلایی شود.
این نان مقوی و خوشمزه بافتش شبیه کیک خیس میباشد و طعم شیرینی دارد.
این نان هم برای صبحانه و هم عصرانه و در کنار قهوه ترک به تنهایی یا با انواع توت ها مثل تمشک و توت فرنگی بسیار دلچسب میباشد. ( برای دیدن دستورالعمل قهوه ترک لطفا روی کلمه کلیدی کلیک کنید.)

45780cookie-checkنان موز ( آمریکایی )
نوشته‌ ويدا

ويدا

2 Comments

دیدگاه خود را ارسال کنید

*