سوربت انبه Mango sorbet


برای ۲ نفر

مواد لازم
۲ عدد موز رسیده درشت
۲ عدد انبه کاملا رسیده
۳۰ گرم شکلات تلخ خرد شده یا رنده شده
شکر استویا یا عسل به مقدار لازم

مواد تزیین
توپک کاراملی یا هر نوع شکلاتی که دوست دارید

سوربت یا سوربه به بستنی که پایه آن با میوه، شکر و بدون لبنیات است گفته میشود. هم بعنوان دسر و هم برای تازه و خنثی کردن دهان از مزه های مختلف ما بین پیش خوراک و غذای اصلی استفاده میشود.

طرز تهیه 
پوست و هسته انبه را گرفته خرد کرده و همراه موز پوست کنده داخل مخلوط کن میریزیم و آنقدر میزنیم تا کاملا لطیف و یکدست شود.
من مقدار شکر را ننوشتم چون شیرینی و ترشی میوه ها با هم فرق دارند. حتما مزه کنید و بر اساس ذائقه خودتان شکر یا عسل اضافه کنید. اگر موز و انبه کاملا رسیده باشد احتیاج به شکر یا عسل نمیباشد. من خودم اصلا شکر اضافه نکردم.
سوربت آماده شده را در ظرفی در دار ریخته و شکلات تلخ خرد شده را روی آن میریزیم و به مدت ۶ تا ۷ ساعت در فریزر میگذاریم.
در ظرف مورد نظر با قاشقی که در آب جوش فرو کردیم تا کمی داغ بشود توپک درست میکنیم و با شکلات کاراملی یا هر شکلات دیگر در صورت تمایل تزیین میکنیم.
این دسر خوشمزه و بدون شکر را برای هر گروه سنی و افرادی که مشکل دیابت یا چاقی دارند و یا آلرژی به لاکتوز دارند میتوان سرو کرد.

47630cookie-checkسوربت انبه Mango sorbet
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*