كيك با موس شكلاتى


   

براى ٤-٦ نفر

مواد لازم

١ ورقه كيك اسفنجى ( برای دیدن دستورالعمل روی آن کلیک کنید)
١٠٠ گرم شكلات تلخ
١ مشت پر مارشمالو
۱/۲ پیمانه آب جوش
١ قاشق مرباخورى پودر وانيل
۲۵ گرم كره
۱ ۱/۴ پیمانه خامه كم چربى مخصوص كيك یا خامه سویا مخصوص کیک

طرز تهيه
شكلات به تيكه هاى كوچك خرد كنيد.
مارشمالو و با قيچى به تيكه هاى كوچك خرد ميكنيم و به شكلات ها اضافه كنيد.
آب جوش و كره و وانيل و هم اضافه کرده و  روی حرارت كم و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد خوب حل شوند و مارشمالو هم كاملا آب شود بعد توی یک کاسه ریخته و فویل را مستقیما روی مواد قرار داده و کاملا میپوشانیم و داخل یخچال گذاشته تا کاملا سرد شود.
خامه را ميزنيم فقط خيلی سفت نبايد بشود در حدى كه وقتى روی خامه را با هم زن هم ميزنيم خط خامه بماند.
شكلات آماده شده و سرد شده را به خامه اضافه ميكنيم و خوب با هم زن مخلوط میکنیم.
كيك را به اندازه قالب ها قالب ميزنیم. داخل فرم ها را كاغذ ميندازيم و در لايه اول کیک قالب زده را قرار میدهیم بعد موس را با قيف مخصوص خامه تا لبه فرم پر میکنیم و سپس با پالت روی آن را صاف میکنیم. روى موس ها را نايلون ميكشيم و تا روز بعد در یخچال نگهداری میکنیم.

روز دوم از قالب خارج ميكنيم و در ظرف مورد نظر تزيين ميكنيم.
اين موس را میشود بدون كيك و در ليوان هم سرو كرد بسته به سليقه خودتان دارد.

در تصویر پایین من توی لیوان سرو کردم، برای زمانی که وقت نداریم و سریع باید دسر درست کنیم این مدل خیلی راحت میباشد.
اين موس بدون تخم مرغ و ژلاتين  میباشد، که برای افرادی که وگن هستند خیلی مناسب است و بوی تخم مرغ هم نمیدهد و سالمتر است.
شيرينى اين موس از مارشمالو و شكلات هست برای همين شكر هم اضافه نكردم.

1430cookie-checkكيك با موس شكلاتى
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*