برای ۶ سیخ کباب مواد لازم  ۹۰۰ گرم گوشت راسته پشت مازو گوساله یا گاو ۳ تا ۴ عدد پیاز متوسط ۳ قاشق غذاخوری …

برای ۱۰ عدد سیخ مواد لازم ۸۰۰ گرم مخلوط گوشت چرخ كرده گوسفند و گوساله با چربى ٢٠ درصد ٢ عدد پياز کوچک رنده شده …

برای ۵ تا ۶ سیخ کباب مواد لازم ۱ کیلو سینه مرغ بدون استخوان ۲ تا ۳ عدد گوجه برای هر نفر مواد لازم مرینت …

برای ۳ تا ۴ نفر مواد لازم ۱ کیلو راسته گوسفند با دنده ۱۰ گرم رزماری تازه ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری …

براى ٦ سيخ كباب مواد لازم۵۰۰ گرم مخلوط گوشت چرخ كرده گوسفند و گوساله با چربى ٢٠ درصد٢ عدد پياز متوسط رنده شدهبه مقدار لازم …

براى ٦ نفر مواد لازم كباب ١ كيلو مغز ران گوساله ٢ عدد پياز درشت رنده شده ٢ قاشق غذاخورى آبليمو ١ دسى ليتر روغن …

       براى ٤ نفر مواد لازم گوشت ١ كيلو گوشت راسته گوسفندى با استخوان ٣ عدد پياز رنده شده ١ قاشق غذا خورى ادویه هریسا ( برای …

     براى ٣ نفر مواد لازم مزه دار كردن ٣ عدد استيك تى بن ( فيله راسته گوساله) ٢ قاشق مرباخورى ادویه هریسا (برای دیدن دستورالعمل ادویه …

   براى ٤ نفر مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ كرده مخلوط گوسفندى و گوساله ١ عدد پياز درشت رنده شده ١/٢ قاشق چايخورى فلفل …

براى ٤ نفر مواد لازم كباب۵۰۰ گرم گوشت چرخ كرده مخلوط گوساله و گوسفند۲ عدد پياز متوسط رنده شده۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه١ قاشق مرباخوری …