برای ۱۰ عدد سیخ مواد لازم ۸۰۰ گرم مخلوط گوشت چرخ كرده گوسفند و گوساله با چربى ٢٠ درصد ٢ عدد پياز کوچک رنده شده …

برای ۵ تا ۶ سیخ کباب مواد لازم ۱ کیلو سینه مرغ بدون استخوان ۲ تا ۳ عدد گوجه برای هر نفر مواد لازم مرینت …

برای ۳ تا ۴ نفر مواد لازم ۱ کیلو راسته گوسفند با دنده ۱۰ گرم رزماری تازه ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری …

براى ٦ سيخ كباب مواد لازم ۵۰۰ گرم مخلوط گوشت چرخ كرده گوسفند و گوساله با چربى ٢٠ درصد ٢ عدد پياز متوسط رنده شده …

براى ٦ نفر مواد لازم كباب ١ كيلو مغز ران گوساله ٢ عدد پياز درشت رنده شده ٢ قاشق غذاخورى آبليمو ١ دسى ليتر روغن …

براى ٤ نفر مواد لازم گوشت ١ كيلو گوشت راسته گوسفندى با استخوان ٣ عدد پياز رنده شده ١ قاشق غذا خورى ادویه هریسا ( برای دیدن …

براى ٣ نفر مواد لازم مزه دار كردن ٣ عدد استيك تى بن ( فيله راسته گوساله) ٢ قاشق مرباخورى ادویه هریسا (برای دیدن دستورالعمل ادویه هریسا …

براى ٤ نفر مواد لازم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ كرده مخلوط گوسفندى و گوساله ١ عدد پياز درشت رنده شده ١/٢ قاشق چايخورى فلفل چيلى …

براى ٤ نفر مواد لازم كباب ٦٠٠ گرم گوشت چرخ كرده مخلوط گوساله و گوسفند ١ عدد پياز درشت رنده شده ١/٢ قاشق چايخورى فلفل …

براى ٤ نفر مواد لازم ٧٠٠ گرم گوشت فيله يا راسته گوساله ١/٢ پيمانه آب پياز ٢ قاشق كره آب شده ١/٢ قاشق چايخورى فلفل …