پودر گوجه مواد لازم: گوجه ترش مزه طرز تهیه گوجه ها را شسته و نازک برش میزنیم و در سینی فر که از قبل کاغذ …
دسته: ادویه
دارچين
دارچين درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمتهای آن بویی مطبوع استشمام میشود. پودر و …
بادیان ختايى يا باديان ستاره اى (Anis star)
بادیان خَتایی یا انیسون ستارهای یا انیسون بَرّی یک نوع ادویه است که شباهت زیادی به انیسون دارد. این ادویه از درختچه ای همیشه سبز …
ادويه هريسا
مواد لازم ٢ قاشق غذاخورى پودر چيلى تند ٣ قاشق غذاخورى پودر پاپريكا ١ قاشق غذاخورى پودر تخم گشنيز ١ قاشق غذاخورى پودر زيره سبز …
زنجبيل
زنجبيل در لاتين به نام Zingiber officinale ناميده ميشود و هزاران سال هست كه در هند و چين كاشته ميشود. قديمى ترين زنجبيل از چين …
تيميان (Thyme)
تيميان از اسم يونانى Thymus گرفته شده و در فارسى به نام اويشن شناخته شده است. در حدود ٣٠٠ مدل تيميان وجود دارد كه در …