سوپ سيب زمينى با تره فرنگى


 
براى ٤ نفر

مواد لازم
٣٠٠ گرم تره فرنگى
۵۰۰ گرم سيب زمينى
١ پيمانه استاک مرغ  ( برای دیدن دستور روی کلمه کلیدی کلیک کنید) یا سبزیجات
١/٢ پيمانه خامه كم چرب
١ قاشق غذاخوری روغن زيتون
١ قاشق غذاخوری آبليمو تازه
به مقدار لازم نمک و فلفل

مواد لازم تزيين سوپ
٢ ورقه بيكن سرخ شده در صورت تمایل
جعفرى

طرز تهيه
تره فرنگى معمولا پر از گل و لاى هست، بايد خوب از وسط باز شده و با دقت لا به لای آن شسته شود. بعد از شستن خرد ميكنيم و با روغن زيتون كمی تفت ميدهيم.
سيب زمينى ها را هم پوست گرفته خرد ميكنيم و همراه با تره فرنگی كمی تفت ميدهيم. استاک مرغ یا سبزیجات را همراه ٣/٤ ليتر آب به مواد اضافه ميكنيم و در قابلمه را ميبنديم تا با حرارت كم به مدت نيم ساعت پخته شوند.
با گوشت كوب برقى آنقدر سوپ را مخلوط ميكنيم تا به شكل كرم يكدست تبديل شود. خامه، آبليمو، نمک و فلفل را اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم تا سوپ با حرارت ملايم حدود ۵ دقيقه جا بيافتد.
سوپ را در ظرف مورد نظر سرو ميكنيم و با بيكن سرخ شده در صورت تمایل و جعفری تزيين ميكنيم.
اگر كه آلرژى به لاكتوز داريد از خامه سويا مخصوص غذا درست كردن استفاده كنيد. فقط بعد از ريختن خامه سویا سوپ نبايد بجوشد چون در اثر جوشيدن بريده بريده ميشود.
از اين سوپ دانماركی لذيذ با نان باگت فرانسوى در كنارش لذت ببريد.(براى ديدن دستورالعمل نان باگت فرانسوى روى آن كليك كنيد.)

17070cookie-checkسوپ سيب زمينى با تره فرنگى
نوشته‌ ويدا

ويدا

دیدگاه خود را ارسال کنید

*