مواد لازم
هندوانه
بیبی اسفناج یا همون بچه اسفناج
پنیر کوتاژ
خرمالو
مغز تخم کدو بو داده
بلوبری

طرز تهیه
هندوانه را برش به قطر یکسانت میبریم و با قالب گرد قالب میزنیم. برگ بیبی اسفناج شسته و خشک شده را روی برش هندوانه قرار میدهیم. بعد پنیر کوتاژ و مغز تخم کدو را روی آن میریزیم.
خرمالو را برش ظریف یکدست میزنیم و روی پنیر بصورت ایستاده میگذاریم و با بلوبری کار را تمام میکنیم.
من در اپتایزرهای قبلی یک توضیح کوچیک دادم که اپتایزر صرفا برای برانگیختن اشتهای مهمان و خوش آمدگویی استفاده میشود، برای همین باید خیلی لذیذ و سبک باشد. معمولا یک نوشیدنی هم مناسب فصل در کنارش سرو میشود.
از این اپتایزر خیلی خوشمزه، سالم و راحت برای خوش آمد گویی به مهمانان عزیز بجای چای و قهوه در شب یلدا و یا کریسمس لذت ببرید و آنها را سورپرایز کنید.