پیتزا سوسیس با سه نوع پنیر
مواد لازم
خمیر پیتزا سبوس دار یا خمیر پیتزا ( لطفا برای دیدن دستورالعمل ها روی کلمات کلیدی کلیک کنید.)
سس پیتزا خانگی ( لطفا برای دیدن دستورالعمل روی آن کلیک کنید.)
پنیر پیتزا موزارلا رنده شده
پنیر چدار رنده شده
پنیر گودا
تره فرنگی خرد شده
فلفل دلمه اسپانیایی حلقه شده
سوسیس مخصوص گریل حلقه شده
پودر اوریگانو (آویشن)
سالاد کاهو با گوجه و سس
طرز تهیه
فر را با آخرین درجه فر گرم میکنیم بهترین حرارت برای درست کردن پیتزا ۳۰۰ درجه سانتیگراد میباشد ولی فرهای خانگی تا ۲۷۵ درجه سانتیگراد البته از نوع مدرن میشود گرم کرد در فرهای قدیمی ۲۵۰ درجه سانتیگراد امکان گرم کردن فر وجود دارد. من ترجيح ميدهم كه روى سنگ مخصوص پيتزا، پيتزاى خودم را درست كنم چون نان ترد و لذيذ تر ميشود، ولى توى سينى معمولى فر هم ميشود كاغذ روغنى پهن كرد و درست كرد. اگر از سنگ پیتزا استفاده میکنید باید سنگ پیتزا را در فر قرار بدهید و هنگامی که فر را روشن میکنید تا سنگ پیتزا هم همزمان با حرارت فر داغ شود.
خمیر را به قطر ۴ تا ۵ میلی باز میکنیم و روی کاغذ روغنی قرار میدهیم. روی خمیر را حدود دو تا سه قاشق غذاخوری سس پیتزا خانگی میمالیم. پنیر پیتزا موزارلا و پنیر چدار میریزیم. بعد تره فرنگی و فلفل دلمه اسپانیایی و در آخر سوسیس را میریزیم. پیتزا را با کاغذ روی سنگ پیتزا قرار میدهیم و بلافاصله در فر را میبندیم و به مدت ۱۶ تا ۱۷ دقیقه بسته به حرارت فر خود میپزیم. بعد از فر که خارج کردیم پودر اوریگانو میپاشیم و یک مقدار پنیر گودا روی آن رنده میکنیم. پنیر گودا در اثر داغ بودن پیتزا جا در جا در آب میشود.
در صورت تمایل سالاد کاهو، گوجه و کمی سس روی پیتزا میتوانید بریزید.
