مواد لازم پیاز مرواریدی ( پیاز ریز سفید) سرکه سیب یا سرکه سفید نمک دریا نعنا خشک طرز تهیه تنها چیزی که در درست کردن …
دسته: ترشى
ترشی لیته بادنجان
ترشی لیته بادنجان مواد لازم ۱ کیلو بادنجان ۲۵۰ گرم تمر هندی ۱ پیمانه سرکه سیب ۱ پیمانه آب ۳ تا ۴ قاشق مرباخوری نمک …
ترشی فلفل
مواد لازم فلفل تند سرکه سفید نمک تخم گشنیز فلفل سیاه درسته سیر طرز تهیه نکته اصلی در درست کردن هر ترشی شستن دستها با …
شور ترشی مخلوط
شور ترشی مخلوط مواد لازم گل کلم کلم بروکلی پیازچه هویچ کرفس رازیانه ( منظور سبزی رازیانه نه ادویه آن) خیار لوبیا سبز سیر چیلی …
ترشی انبه هندی
مواد لازم ۱ عدد انبه درشت سفت تقریبا نرسیده مکعبی خرد شده ۵۰۰ گرم بادمجان قلمی ۳ عدد چیلی تند خرد شده ۲ سانت زنجبیل …
ترشی گوجه
مواد لازم ۶۰۰ گرم گل کلم خرد شده ۶۰۰ گرم کرفس خرد شده ۶۰۰ گرم هویج خرد شده ۲۰۰ گرم رازیانه تازه خرد شده ۱ …
سالاد خيار ترشى دانماركى
مواد لازم ٤٠٠ گرم خيار ١ پيمانه سركه معمولى ١/٢ پيمانه شكر ١ قاشق غذا خورى ادويه مخصوص ترشى دانماركى ملاتين (مخلوط فلفل سفيد درسته، …